5 cách điều trị chứng thiếu sắt trong bệnh tự kỷ

Thiếu sắt là tình trạng thiếu dinh dưỡng phổ biến nhất trên toàn thế giới, ảnh hưởng đến hơn 25% dân số . Sắt là một khoáng chất thiết yếu, là thành phần quan trọng của các tế bào hồng cầu của chúng ta và cho phép chúng ta vận chuyển oxy đến các tế bào của mình thông qua hemoglobin. Chúng ta tiêu thụ sắt ở hai dạng: heme và non-heme.

Sắt heme được tìm thấy trong các nguồn động vật như thịt, gia cầm, hải sản và cá. Đây là loại sắt được hấp thụ hiệu quả nhất.

Sắt không phải heme được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật như đậu, ngũ cốc, rau, trái cây, hạt và quả hạch.

Chúng ta cũng có thể tiêu thụ sắt bằng cách nấu chín thức ăn  . Một số chất dinh dưỡng và thực phẩm có thể giúp tăng hoặc giảm sự hấp thụ sắt của chúng ta. Thực phẩm và đồ uống có chứa vitamin C làm tăng lượng sắt mà chúng ta hấp thụ, trong khi tiêu thụ thực phẩm hoặc đồ uống có chứa canxi sẽ làm giảm hấp thu. Cà phê và trà cũng cho thấy làm giảm đáng kể sự hấp thụ sắt khi uống cùng một lúc.

SẮT & TỰ KỶ

Nghiên cứu cho chúng ta thấy rằng tỷ lệ thiếu sắt ở trẻ em mắc chứng tự kỷ rất cao, điều này có thể ảnh hưởng đến khả năng giao tiếp và suy giảm hành vi của chúng . Chúng tôi cũng thấy rằng mức độ hemoglobin, hematocrit, sắt và thể tích cơ trung bình (MCV) ở trẻ em mắc ASD thấp hơn so với nhóm trẻ đang phát triển thông thường. Họ phát hiện ra rằng có mối tương quan nghịch đáng kể giữa nồng độ hematocrit của trẻ có ASD và tổng điểm CARS, AuBC, và AbBC (nói một cách dễ hiểu: sắt càng thấp thì các triệu chứng tự kỷ càng cao).

Có một số yếu tố góp phần giải thích tại sao trẻ em mắc chứng ASD có thể có nhiều nguy cơ bị thiếu sắt hơn trẻ em không mắc chứng tự kỷ. Trẻ em mắc chứng ASD có tỷ lệ chọn lọc thức ăn và kén ăn cao hơn , điều này làm giảm lượng sắt trong khẩu phần ăn. Hấp thụ sắt cũng có thể là một vấn đề với ASD, vì các vấn đề về đường tiêu hóa như nấm men và chứng loạn khuẩn rất phổ biến, và có thể làm giảm hấp thu sắt.

Trong thời kỳ mang thai, lượng sắt thấp kết hợp với tuổi mẹ cao và các tình trạng chuyển hóa có liên quan đến nguy cơ mắc ASD tăng gấp 5 lần.

CÁC TRIỆU CHỨNG CỦA THIẾU SẮT

Các triệu chứng của thiếu sắt có thể khác nhau ở mỗi người, mặc dù các triệu chứng phổ biến nhất mà chúng ta thấy là:

  • Mệt mỏi
  • Chóng mặt
  • Khó thở
  • Nhạy cảm với lạnh
  • Nhức đầu
  • Ngất xỉu khi đứng (trong trường hợp nghiêm trọng)
  • Các vấn đề về giấc ngủ
  • Hội chứng chân không yên

ĐIỀU TRỊ THIẾU SẮT

Dưới đây là một số mẹo để tăng nồng độ sắt :

  • Tiêu thụ thực phẩm giàu cả sắt heme và không heme
    • Sắt heme: thịt, gia cầm, hải sản, cá
    • Sắt không phải heme: đậu, đậu lăng, rau bina, khoai tây bỏ vỏ, các loại hạt và hạt, đậu phụ hữu cơ hoặc tempeh, đậu Hà Lan và rau xanh
  • Uống bổ sung sắt (mẹo nhanh: uống bổ sung sắt vào thời điểm riêng biệt với vitamin tổng hợp, vì canxi sẽ làm giảm hấp thu)
    • Chất lỏng: Các chất đóng gói tinh khiết Sắt lỏng
    • Chewable: Carlson Chewable Iron
    • Viên nén hòa tan: Renzo’s Iron Strong Vitamin
  • Tiêu thụ vitamin C cùng lúc với việc bổ sung chất sắt hoặc tiêu thụ thực phẩm giàu chất sắt
  • Tránh dùng canxi (sữa, thực phẩm bổ sung, thực phẩm giàu canxi) cùng lúc với việc ăn thực phẩm có hàm lượng sắt cao hoặc uống thuốc bổ sung sắt.

Mời bạn tham gia Group Thắp đèn xanh – Đồng hành cùng trẻ Tự kỷ để thảo luận, chia sẻ và đồng hành cùng các trẻ Tự kỷ!

Tài liệu tham khảo 

[1] Assessing the Iron Status of Populations. World Health Organization, Centers for Disease Control and Prevention. Second edition, 2007.

[2] Latif A, Heinz P, Cook R. Iron deficiency in autism and Asperger syndrome. Autism. 2002;6(1):103-14.

[3] Gunes S, Ekinci O, Celik T. Iron deficiency parameters in autism spectrum disorder: clinical correlates and associated factors. Ital J Pediatr. 2017;43(1):86.

[4] Schmidt RJ, Tancredi DJ, Krakowiak P, Hansen RL, Ozonoff S. Maternal intake of supplemental iron and risk of autism spectrum disorder. Am J Epidemiol. 2014;180(9):890-900.

[5] Munzer T, Felt B. The Role of Iron in Pediatric Restless Legs Syndrome and Periodic Limb Movements in Sleep. Semin Neurol. 2017;37(4):439-445.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *