10 MẸO CẢI THIỆN CHẤT LƯỢNG BỮA ĂN CHO TRẺ VIP BA MẸ NÊN BIẾT
Việc chăm sóc dinh dưỡng cho con cái là một trong những nhiệm vụ quan trọng của bất kỳ bậc cha mẹ nào. Chúng ta đều muốn đảm bảo rằng con cái của mình có một chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối. Với 10 mẹo dưới đây, cha mẹ sẽ có thêm hiểu biết về cách cải thiện chất lượng bữa ăn cho trẻ của mình. Vấn đề chất lượng bữa ăn bị ảnh hưởng do các khó khăn trong việc kiểm soát hành vi và cảm xúc không còn xa lạ đối với trẻ VIP và gia đình. Ba mẹ và người chăm sóc trẻ luôn tìm mọi cách để cải thiện chất lượng bữa ăn cho con. Tuy nhiên, việc chiều chuộng thói quen của con không đúng cách gây nên những hậu quả ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng bữa ăn cũng như sức khỏe của trẻ.
Trẻ VIP thường cho xu hướng kén chọn thức ăn, không hợp tác trong ăn uống hay chỉ ăn một vài loại thực phẩm nhất định. Thói quen này gây nên tình trạng suy dinh dưỡng, thừa cân béo phì do ăn uống quá độ, từ đó dẫn đến việc ảnh hưởng tới sức khỏe, trẻ kém phát triển về thể chất. Trong việc nuôi dưỡng con cái, việc cung cấp cho họ bữa ăn dinh dưỡng và ngon miệng luôn là ưu tiên hàng đầu. Bữa ăn cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng quan trọng để giúp trẻ phát triển mạnh khỏe và thông minh. Bài viết dưới đây chúng tôi muốn gửi tới quý phụ huynh 10 mẹo cải thiện chất lượng bữa ăn cho trẻ VIP.
1. Loại trừ các vấn đề bệnh lý ảnh hưởng đến chất lượng bữa ăn
Chất lượng bữa ăn trực tiếp bị ảnh hưởng bởi các vấn đề sức khỏe bệnh lý như: Sâu răng, nhiệt miệng, trào ngược dạ dày thực quản, đầy hơi, khó tiêu,… Chính vì vậy, ba mẹ cần chú ý chăm sóc sức khỏe và thăm khám định kỳ giúp trẻ VIP được chẩn đoán kịp thời các dấu hiệu bệnh lý.
Ví dụ: đau răng ảnh hưởng đến khả năng nhai nuốt của trẻ, khiến trẻ sợ nhai, hình thành thói quen không ăn đồ ăn cứng, không nhai kỹ thức ăn gây nguy cơ mắc các bệnh viêm loét dạ dày – tá tràng.
2. Tránh gây áp lực cho trẻ trước và trong giờ ăn
Nhiều trẻ VIP cảm thấy vô cùng áp lực và lo sợ khi đến giờ ăn. Do ba mẹ có những thói quen “ép” con ăn, cố gắng bắt trẻ ăn hết lượng cơm và thức ăn hình thành nỗi lo sợ khi ăn, từ đó gây giảm chất lượng bữa ăn, chất lượng tiêu hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng. Nỗi sợ hãi và lo lắng khiến trẻ “dập tắt cơn đói” ngay lập tức, giảm cảm giác thèm ăn.
Để “đảo ngược tình thế”, chuyên gia khuyên ba mẹ nên tạo ra “khoảng thời gian thoải mái” trước giờ ăn cho con bằng cách: Chơi trò chơi con thích, nghe bài nhạc con yêu hay chơi dụng cụ nhạc, hít thở sâu,… giúp con có cảm giác nhẹ nhàng, thư thái trước khi bước vào bữa ăn. Chuyên gia tin rằng, sau khi con hình thành được thói quen này, nỗi sợ ăn uống sẽ tan biến và thay vào đó là những bữa ăn mang lại chất lượng “đạt chuẩn” sẽ giúp con luôn khỏe mạnh, phát triển tốt thể chất và tinh thần.
3. Cả gia đình ngồi cùng bàn khi dùng bữa
Sợi dây liên kết tình cảm giữa các thành viên trong gia đình luôn luôn là yếu tố quan trọng và không thể thay thế giúp trẻ VIP cải thiện hành vi và sức khỏe. Chuyên gia nhấn mạnh vai trò bữa ăn đầy đủ thành viên gia đình, điều đó giúp tạo ra không khí vui vẻ, thoải mái trong bữa ăn, tạo thói quen “bắt chước” việc đưa thức ăn vào miệng – kích thích trẻ ăn nhiều và đa dạng thực phẩm hơn.
Gia đình, đặc biệt là ba mẹ cần tăng tương tác hai chiều: Nói chuyện với con nhiều hơn, giúp con có nhiều cơ hội thể hiện mong muốn của mình thông qua ngữ điệu, cử chỉ,… Trong bữa ăn, con có thể bắt chước ba mẹ gắp thức ăn, đưa thức ăn vào miệng, cách dùng dụng cụ ăn uống, lựa chọn nhiều loại thực phẩm và tiếp cận nhiều hơn với nhiều dạng chế biến thức ăn,… Tăng cảm giác xử lý thức ăn, cải thiện chất lượng ăn uống.
4. Cải thiện tư thế ngồi cho trẻ VIP
Trẻ VIP thường bị yếu cơ vùng bụng và lưng, chính vì vậy, trẻ thường khó khăn khi ngồi lâu một tư thế hay ngồi trong bữa ăn thời gian dài. Các vấn đề trên tạo ra tư thế xấu, ngồi vặn vẹo khi ăn và khó chịu khi phải ngồi vào bàn ăn. Ba mẹ có thể mua ghế phù hợp với tầm vóc của con, tạo cho con sự quan tâm đặc biệt. Nếu bạn thấy con mình ngồi thụp xuống, nghiêng người hoặc ngồi vặn vẹo trên bàn, ba mẹ có thể đặt khăn tắm quanh lưng và hông để hỗ trợ con. Đảm bảo rằng chân của trẻ được đặt thoải mái.
5. Xây dựng thói quen làm quen thực phẩm mới
Trẻ VIP vô cùng nhạy cảm khi tiếp xúc với một loại thực phẩm mới, thậm chí, trẻ VIP còn có những phản ứng vô cùng mạnh mẽ khi tiếp xúc thực phẩm hay bất cứ thứ gì mới lạ gây cho trẻ cảm giác sợ hãi: Vứt, ném, đập, từ chối,… Để đảm bảo cải thiện chất lượng bữa ăn cho trẻ VIP, việc đa dạng hóa thực đơn là quan trọng. Thử thay đổi các loại thực phẩm, từ rau củ, thịt, cá đến các loại ngũ cốc và đậu phụ. Điều này giúp đảm bảo rằng trẻ sẽ nhận được đủ dinh dưỡng từ nhiều nguồn khác nhau. Việc có một phương pháp giúp trẻ làm quen với thực phẩm mới dần dần giúp trẻ tránh những phản ứng thái quá, cải thiện độ đa dạng của “hệ sinh thái” các món ăn.
6. Ăn uống đúng bữa, đúng thời điểm
Xây dựng thói quen ăn uống đúng bữa cũng giúp cải thiện chất lượng bữa ăn cho trẻ VIP, việc này rèn được thói quen ăn uống lành mạnh, gia tăng chất lượng bữa ăn. Ba mẹ cần lên kế hoạch ăn uống cho trẻ VIP đúng giờ đủ bữa, mẹo này giúp trẻ tuân thủ giờ ăn và tạo thói quen chờ đợi bữa ăn và ăn ngon miệng.
7. Mở rộng phạm vi thực phẩm trẻ ăn
Giả sử trẻ chỉ ăn mì gạo trắng, không thêm bất cứ thứ gì kể cả hành trong món mì nấu, bạn có thể thay đổi dần dần cho con tiếp cận: Mì gạo trắng có thêm một chút dầu ăn, sau đó thêm mì với chút dầu ăn, thịt băm thật nhỏ,…. dần dần chuyển sang rau thêm thịt xé, thịt nguyên miếng,…. Tránh các tình trạng thay đổi đột ngột mùi vị, kết cấu, màu sắc bữa ăn.
8. Lấy thức ăn ra khỏi hộp đựng, tránh trẻ “nhận diện thương hiệu” thực phẩm
Chuông báo động vang lên khi chuyên gia nghe về việc trẻ em chỉ ăn một nhãn hiệu cụ thể của một loại thực phẩm cụ thể. Tôi biết một số bậc cha mẹ dành quá nhiều thời gian để tìm kiếm các nhãn hiệu cụ thể vì con cái họ từ chối bất cứ thứ gì khác. Tôi khuyên các gia đình của mình nên tránh hoàn toàn vấn đề này bằng cách lấy thực phẩm ra khỏi hộp ngay sau khi họ mở gói hàng tạp hóa. Cho thức ăn vào hộp đựng trong suốt. Xoay vòng các nhãn hiệu càng nhiều càng tốt để con bạn ít có khả năng bị “mắc kẹt” với hương vị, hình thức và kết cấu đặc trưng.
9. Khuyến khích trẻ khám phá, chơi đùa, nghịch đồ ăn
Trẻ em học thông qua chơi, và điều này bao gồm chơi với thức ăn. Điều này ăn khớp độc đáo với nguyên tắc “tiếp xúc dần dần” mà tôi đã mô tả ở trên. Khuyến khích con bạn tương tác với thức ăn thông qua các giác quan của mình. Nói về hình thức và cảm nhận của thức ăn. Tạo các hình dạng thú vị bằng khuôn cắt bánh quy, v.v…
Hãy coi đó là “trường học về ẩm thực” và dành thời gian mỗi tuần để tham gia vào việc học về ẩm thực thông qua chơi. Con bạn có thể ăn hoặc không ăn những thức ăn mà trẻ đang khám phá. Ý tưởng là xây dựng một nền tảng cho phép thoải mái hơn với thức ăn.
10. Tập trung thức ăn chứ không tập trung vào hành vi của con bạn
Càng nhiều càng tốt, cố gắng bỏ qua các hành vi thách thức tại bàn. Nhiều trẻ em học cách thoát khỏi bữa ăn gia đình bằng cách nhổ nước bọt, rên rỉ, đập bàn và những việc tương tự. Chuyên gia đề nghị chuyển sự chú ý khỏi hành vi tiêu cực bằng một cuộc trò chuyện về thức ăn. Điều này có thể liên quan đến việc hỏi những câu hỏi sau đây để cả gia đình cùng tham gia vào việc “tìm hiểu về thực phẩm”.
- Đây là thức ăn ướt hay thức ăn khô?
- Cái này có mùi nhiều hay ít mùi?
- Bánh ngọt khác với bánh mì thông thường như thế nào?
- Thức ăn này tạo ra âm thanh gì khi bạn nhai nó?
- Chúng ta ăn những loại thực phẩm nào khác có cùng màu?
KẾT LUẬN
Trong hành trình nuôi dưỡng con cái, việc cải thiện chất lượng bữa ăn cho trẻ VIP không chỉ là nhiệm vụ của các bậc cha mẹ mà còn là một sứ mệnh quan trọng đối với sự phát triển và tương lai của các “VIP nhỏ”. Bữa ăn không chỉ là cách cung cấp năng lượng mà còn là cơ hội để kết nối gia đình, xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh và khám phá thế giới bên ngoài qua khẩu vị. Bằng việc áp dụng những mẹo và bí quyết đã được chia sẻ, chúng ta có thể đảm bảo rằng con cái mình sẽ được hưởng một cuộc sống khỏe mạnh, phát triển toàn diện, và sẵn sàng đối mặt với mọi thách thức. Chúng ta không chỉ đang cung cấp cho họ chất dinh dưỡng mà còn là những giá trị về tình thân và sức khỏe. Hãy nhớ rằng việc cải thiện chất lượng bữa ăn cho con không chỉ là một nhiệm vụ, mà còn là một tình yêu và quan tâm vô điều kiện. Với tình thần này, chúng ta có thể tự tin bước vào hành trình nuôi dưỡng và giáo dục con cái mình, để họ trở thành những người trưởng thành với tư duy rõ ràng và sức khỏe vững vàng, đó là món quà tuyệt vời mà cha mẹ có thể trao tặng cho con cái.
Câu hỏi thường gặp
1. Làm thế nào để tạo bữa ăn đa dạng cho trẻ?
Để tạo bữa ăn đa dạng cho trẻ, bạn có thể thay đổi các món ăn và nguyên liệu, thử nghiệm với các món mới và sáng tạo trong cách bạn chuẩn bị thực phẩm.
2. Tại sao thời gian ăn uống quan trọng?
Thời gian ăn uống quy định cơ thể sẽ hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn, giúp trẻ tăng cường sức kháng và phát triển tốt hơn.
3. Làm thế nào để tránh thức ăn nhanh cho trẻ?
Để tránh thức ăn nhanh, bạn nên giới hạn tiếp xúc của trẻ với thức ăn nhanh và thúc đẩy việc tiêu thụ thực phẩm lành mạnh.
4. Tại sao màu sắc quan trọng trong bữa ăn của trẻ?
Màu sắc có thể làm cho bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn đối với trẻ, kích thích sự tò mò và sự thích thú khi ăn.
5. Làm thế nào để tránh ép buộc trẻ ăn?
Để tránh ép buộc trẻ ăn, hãy tạo môi trường thoải mái, không tạo áp lực và khuyến khích trẻ tham gia vào quá trình ăn uống một cách tự nguyện.