Có thể bạn chưa biết một số tình trạng điển hình ở trẻ tự kỷ ?

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các mối quan tâm về dinh dưỡng có thể có ở 89% trẻ em mắc chứng tự kỷ (Ranjan & Nasser, 2015). Ranjan và Nasser đã đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ em trên phổ tự kỷ, sử dụng dữ liệu hiện có từ các tài liệu trước đây. Thông tin họ thu thập và đánh giá bao gồm dữ liệu nhân trắc học và dữ liệu sinh hóa. Các phép đo nhân trắc học bao gồm “kích thước, thành phần, trọng lượng và tỷ lệ cơ thể” của một cá nhân, trong khi dữ liệu sinh hóa bao gồm “các dấu hiệu dinh dưỡng và chỉ số về tình trạng cơ quan” và liên quan đến việc đánh giá máu, nước tiểu và phân. Cuối cùng, họ đã thực hiện các nghiên cứu trước đó để đánh giá chế độ ăn uống của những đứa trẻ này (Ranjan & Nasser, 2015).

 Tỷ lệ Béo phì, Thừa cân và Thiếu cân. 

Tỷ lệ nhẹ cân, thừa cân và béo phì của trẻ em trong nhóm tự kỷ được phát hiện bởi các nghiên cứu của Egan và cộng sự, Xiong và cộng sự, Chen và cộng sự, và Hyman và cộng sự cho rằng tỷ lệ trẻ em thừa cân trong phổ tự kỷ cao hơn, khoảng 13 đến 20 %. Curtin và cộng sự. và Phillips et al. cả hai đều cho thấy rằng trẻ em trong phổ tự kỷ có nguy cơ béo phì cao gấp đôi (như được trích dẫn trong Ranjan & Nasser, 2015, tr.398). 

Một nghiên cứu bổ sung không được sử dụng trong bài đánh giá của Ranjan và Nasser đã so sánh 53 trẻ trong phổ tự kỷ với 58 trẻ đang phát triển điển hình, tuổi từ 3 đến 11. Nghiên cứu này cũng cho thấy tỷ lệ thừa cân và nhẹ cân tương tự giữa trẻ trong nhóm tự kỷ như cũng như nhóm được phát triển điển hình. Kết quả cho thấy 22% trẻ em phát triển điển hình bị thừa cân so với 26% trẻ em trong nhóm tự kỷ. Không có trẻ nào trong nhóm đang phát triển điển hình được phân loại là nhẹ cân so với 2% trẻ trong nhóm tự kỷ (Bandini và cộng sự, 2010). Dữ liệu từ các tài liệu trước đây của Hyman et al. và Phillips et al. cũng cho thấy tỷ lệ trẻ nhẹ cân tăng theo tuổi, Curtin et al. và Xiong et al. báo cáo rằng tỷ lệ trẻ em thừa cân trên phổ cũng tăng theo tuổi (như được trích dẫn trong Ranjan & Nasser, 2015, tr.398).

Tình trạng sinh hóa

Khi xem xét tình trạng sinh hóa của trẻ em trong phổ tự kỷ, các nghiên cứu đã tìm thấy các mức độ khác nhau của chất chống oxy hóa A, C, E và các carotenoid ở trẻ em trong phổ tự kỷ. Các vitamin này được phân tích ở trẻ em từ 5 đến 18 tuổi. Kết quả cho thấy rằng trẻ lớn hơn trong phổ có mức vitamin C và betacaroten cao hơn, với mức tương tự cũng được tìm thấy ở trẻ nhỏ. Nghiên cứu này cũng cho thấy nồng độ Vitamin E và A thấp hơn ở trẻ em mắc chứng tự kỷ. Các nhà nghiên cứu gợi ý rằng những kết quả này có thể là do chế độ ăn uống, với lượng trái cây và rau quả đầy đủ, nhưng mức độ kém của “các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, dầu thực vật, hạt có dầu, các loại hạt, chất béo phết và các sản phẩm từ sữa” (Krajcovicova-Kudlackova et al. , 2009). 

Bandini và các đồng nghiệp đã nghiên cứu tình trạng dinh dưỡng của 56 trẻ phát triển điển hình với khả năng chọn lọc thực phẩm và 48 trẻ mắc chứng tự kỷ có tính chọn lọc thực phẩm. Các nhà nghiên cứu nhận thấy chất xơ, vitamin E, vitamin D và canxi là những vitamin thường xuyên được tìm thấy ở mức độ thấp trong tất cả các nhóm. Có tổng cộng tám chất dinh dưỡng được tìm thấy là không đủ trong tất cả những người tham gia với trung bình ba chất dinh dưỡng được phân loại là không đủ trong tổng số những người tham gia. Trẻ em trong nhóm tự kỷ dường như có nhiều vitamin D và thiếu canxi hơn so với trẻ em trong nhóm phát triển điển hình.

Ngoài ra, trẻ em trong phổ tự kỷ có nhiều chất dinh dưỡng hơn nhìn chung được xếp vào nhóm không đầy đủ so với nhóm phát triển điển hình. Như đã nói, khi xem xét các nhóm cả cùng nhau và riêng biệt, việc từ chối thức ăn không có mối tương quan với chế độ dinh dưỡng không đầy đủ. Mặt khác, lượng thức ăn hạn chế có liên quan đến việc hấp thụ không đủ chất dinh dưỡng, nhưng không có phát hiện đáng kể nào được tìm thấy khi so sánh lượng thức ăn với lượng dinh dưỡng trong hai nhóm riêng biệt (Bandini và cộng sự, 2010).

Mặc dù có kết quả không nhất quán, vitamin choline và betaine đã được tìm thấy ở mức độ thấp đáng kể ở trẻ em mắc chứng tự kỷ. Một nghiên cứu đã xem xét chế độ ăn của 288 trẻ em mắc chứng tự kỷ, cho thấy rằng phần lớn trẻ em mắc chứng tự kỷ đang tiêu thụ lượng choline thấp hơn mức Hấp thụ đầy đủ (AI) đã được thiết lập. Trong khi phần lớn trẻ em tiêu thụ đủ lượng Betaine, nghiên cứu phát hiện ra rằng có thể có mối lo ngại về số lượng trẻ em tiêu thụ lượng thấp. Ngoài chế độ ăn uống, nghiên cứu cũng xem xét nồng độ huyết tương của các vitamin này và phát hiện ra mối quan hệ đáng kể giữa lượng hấp thụ thấp và nồng độ thấp trong máu. Tham gia vào quá trình chuyển hóa folate, điều quan trọng là nhóm trẻ em này được can thiệp để cải thiện việc tiêu thụ các vitamin này (Hamlin, 2013). 

Các khoáng chất quan trọng cũng đã được tìm thấy ở nồng độ thấp ở trẻ em mắc chứng tự kỷ. Adams và các đồng nghiệp phát hiện ra rằng lithium thấp hơn đáng kể ở trẻ em mắc chứng tự kỷ so với trẻ em phát triển bình thường. Mặc dù không đáng kể nhưng nghiên cứu này cũng phát hiện ra rằng magiê và canxi cũng có thể thấp hơn ở nhóm dân số này (Adams và cộng sự, 2011).

Các nghiên cứu bổ sung cho thấy các khoáng chất iốt, phốt pho và crom (Adams, Holloway, George, & Quig, 2006), kẽm và selen (Lakshmi Priya & Geetha, 2011) đều thấp hơn ở trẻ em mắc chứng tự kỷ. Thiếu sắt là một mối quan tâm đối với nhiều dân số đặc biệt, nhưng kết quả không nhất quán giữa nồng độ sắt ở trẻ em mắc chứng tự kỷ. Trong một nghiên cứu trên 116 trẻ em, 24,1% bị thiếu sắt trong khi 15,5% bị thiếu máu do thiếu sắt (Herguner, Kelesoglu, Tanidir, & Copur, 2012). Ngược lại, một nghiên cứu được thực hiện bởi Reynolds và các đồng nghiệp cho thấy tỷ lệ trẻ em mắc chứng tự kỷ bị thiếu sắt thấp hơn nhiều. Trong số 222 người tham gia nghiên cứu này, chỉ 1 trong số những người tham gia bị thiếu máu do thiếu sắt và ít hơn 2% có lượng sắt thấp (Reynolds và cộng sự, 2012). 

Các axit amin đã được tìm thấy ở nồng độ thấp hơn ở trẻ em mắc chứng tự kỷ. Một loại axit amin đặc biệt có thể liên quan đến chế độ ăn uống kém bao gồm tryptophan (Ranjan & Nasser, 2015), được tìm thấy là thấp hơn nhiều ở trẻ em mắc chứng tự kỷ (Adams và cộng sự, 2011). Ngoài ra, Al-Farsi et al. tìm thấy hàm lượng methionine thấp hơn, trong khi Geier et al. tìm thấy mức độ cysteine ​​thấp hơn đáng kể ở trẻ em trên phổ (như được trích dẫn trong Ranjan & Nasser, 2015, p.401). Aldred và các đồng nghiệp đã phát hiện thấy Glutamine thấp hơn ở nhóm trẻ em này (như được trích dẫn trong Ranjan & Nasser, 2015, p.401).

Mời bạn tham gia Group Thắp đèn xanh – Đồng hành cùng trẻ Tự kỷ để thảo luận, chia sẻ và đồng hành cùng các trẻ Tự kỷ!

Nguồn tham khảo : webMD, taca, healplus.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *