DỊ ỨNG GLUTEN Ở TRẺ TỰ KỶ NGUY HIỂM NHƯ THẾ NÀO?

DỊ ỨNG GLUTEN Ở TRẺ TỰ KỶ: NHỮNG HIỂU BIẾT VÀ CẨN TRỌNG CHO PHỤ HUYNH

1. Giới thiệu

Trẻ tự kỷ là một trong những vấn đề về sức khỏe tâm thần ngày càng được quan tâm nhiều hơn trong xã hội hiện đại. Cùng với sự gia tăng của tỷ lệ tự kỷ, nhiều nghiên cứu đã tiếp cận vấn đề với góc nhìn khác nhau, trong đó có dị ứng Gluten ở trẻ tự kỷ. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về dị ứng gluten ở trẻ tự kỷ và những hiểu biết cũng như cảnh giác cần có của phụ huynh.

2. Dị ứng Gluten ở trẻ

di-ung-gluten-o-tre-tu-ky

Gluten là gì?

Gluten là một loại protein tồn tại trong các loại ngũ cốc như lúa mì, mạch nha, lúa mạch, và các sản phẩm từ đó. Nó thường có mặt trong nhiều loại thực phẩm hàng ngày như bánh mỳ, bánh quy, mì ống, và các sản phẩm chứa bột mì.

Trẻ tự kỷ và liên quan đến gluten

Có một số quan ngại rằng dị ứng gluten có thể là một trong những yếu tố góp phần vào việc phát triển tự kỷ ở trẻ em. Tuy nhiên, cho đến thời điểm hiện tại, không có bằng chứng khoa học rõ ràng cho việc dị ứng gluten gây ra tự kỷ. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đang tiếp tục để tìm hiểu và xác định mối liên hệ giữa hai yếu tố này.

Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy mức độ bất thường của peptide trong chất lỏng cơ thể của một số người có triệu chứng tự kỷ. Tuy nhiên, hiệu quả của chế độ ăn kiêng GFCF đối với bệnh tự kỷ chưa được hỗ trợ bởi nghiên cứu y học, trên thực tế, một đánh giá về các nghiên cứu gần đây và trước đây đã kết luận rằng thiếu bằng chứng khoa học để nói liệu chế độ ăn kiêng này có thể hữu ích hay không.

3. Dị ứng gluten và triệu chứng

Trong trường hợp dị ứng gluten thực sự xảy ra, trẻ em có thể gặp các triệu chứng sau:

  • Đau bụng và đầy hơi
  • Tiêu chảy hoặc táo bón
  • Buồn nôn và nôn mửa
  • Da khô, ngứa, hoặc tổn thương
  • Mệt mỏi và suy giảm năng lượng

Các triệu chứng của tự kỷ có thể đa dạng và phụ thuộc vào từng trẻ em. Một số dấu hiệu thông thường của tự kỷ bao gồm:

  • Khó tiếp xúc xã hội và giao tiếp
  • Có hành vi lặp đi lặp lại
  • Khó khăn trong việc thể hiện cảm xúc
  • Chậm phát triển ngôn ngữ
  • Quan tâm đặc biệt đến những món đồ chơi hay vật thể cụ thể

trieu-chung-di-ung-gluten-doi-voi-tre-tu-ky

1. Giảm gluten trong chế độ ăn uống

Đối với những phụ huynh quan ngại về dị ứng gluten ở con cái tự kỷ, họ có thể thử giảm gluten trong chế độ ăn uống và quan sát xem có sự thay đổi tích cực nào không. Tuy nhiên, trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào về chế độ ăn uống, phụ huynh nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

2. Lưu ý khi thực hiện giảm gluten

  • Tìm hiểu cẩn thận: Trước khi loại bỏ gluten hoàn toàn, hãy tìm hiểu và hiểu rõ về các loại thực phẩm chứa gluten và cách thay thế bằng các nguyên liệu không chứa Gluten.
  • Khám phá các lựa chọn thực phẩm: Ngày nay, có nhiều sự lựa chọn thực phẩm không chứa gluten dành cho những người có dị ứng hoặc chọn ăn ít Gluten. Hãy thử các loại ngũ cốc khác như diêm mạch, hạt kê, gạo lứt, hạt điều và khoai tây, khoai lang, gạo khác.
  • Lưu ý giá trị dinh dưỡng: Khi giảm gluten, hãy đảm bảo rằng con cái vẫn nhận đủ các dưỡng chất cần thiết từ các nguồn thực phẩm khác.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *