SỮA HẠT LÀM TẠI NHÀ, LỢI BẤT CẬP HẠI?

Trong cộng đồng phụ huynh có con tự kỷ, việc chăm sóc cho sức khỏe và dinh dưỡng của trẻ là một vấn đề quan trọng. Sữa hạt là một sản phẩm được nhiều người lựa chọn như một nguồn dinh dưỡng tốt cho cơ thể, tuy nhiên việc tự làm sữa hạt tại nhà có lợi ích gì và có bất cập hoặc hại gì không?

I. Sữa hạt là gì và tại sao nó được ưa chuộng?

Sữa hạt là loại sữa được làm từ các loại hạt như hạt hướng dương, đậu phộng, hạt chia, hạt lanh, đậu nành, lúa mạch, hạnh nhân, và các hạt khác. Để làm sữa hạt, các hạt được ngâm nước qua đêm hoặc hạt khô được xay nhỏ, sau đó đem pha với nước và lọc qua một lớp vải hoặc một chiếc lọc. Sữa hạt thường không có chất béo động vật, lactose, cholesterol và ít calo hơn so với sữa động vật. Bên cạnh đó, sữa hạt còn không chứa CASEIN – thành phần có tác động không tốt tới sức khỏe trẻ đặc biệt. Việc sử dụng sữa hạt thay thế sữa động vật, giúp trẻ tuân thủ đúng chế độ ăn Gluten Free – Casein Free. Do đó, sữa hạt được coi là một nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và được ưa chuộng trong cộng đồng trẻ tự kỷ.

II. Lợi ích của việc tự làm sữa hạt tại nhà

sua-hat-co-loi-gi-cho-tre-tu-ky

Sản phẩm tươi ngon

Khi tự làm sữa hạt tại nhà, ba mẹ có thể đảm bảo rằng sữa của ba mẹ được làm tươi và ngon. Ba mẹ cũng có thể điều chỉnh độ đậm đặc của sữa để phù hợp với sở thích của con.

Tiết kiệm chi phí

Việc tự làm sữa hạt tại nhà cũng có thể tiết kiệm chi phí so với việc mua sữa hạt ở cửa hàng.

Kiểm soát thành phần

Khi tự làm sữa hạt tại nhà, ba mẹ có thể kiểm soát được các thành phần được sử dụng trong sản phẩm của mình. Ba mẹ có thể lựa chọn các loại hạt hữu cơ, nguyên chất và sử dụng các thành phần bổ sung như đường, muối hoặc gia vị theo sở thích và nhu cầu của trẻ.

Tự nhiên và không hóa chất

Sữa hạt tự làm được làm từ các nguyên liệu tự nhiên như hạt điều, hạt óc chó, lúa mạch và nước. Nó không chứa các hóa chất và chất bảo quản như các sản phẩm sữa thương mại. Điều này đảm bảo rằng bạn tiêu thụ một sản phẩm tốt cho sức khỏe của mình.

Ít đường hơn

Nếu bạn quan tâm đến việc kiểm soát lượng đường trong chế độ ăn uống của mình, thì sữa hạt tự làm ở nhà là lựa chọn tốt nhất. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường thêm vào theo sở thích cá nhân, giúp giảm tiêu thụ đường không cần thiết

Giàu chất xơ

Sữa hạt tự làm thường được làm từ các hạt có nhiều chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì cân nặng ổn định.

III. Tác động đến môi trường

Giảm lượng rác thải đóng gói

Một khía cạnh thường bị bỏ qua của sữa hạt tự làm là tác động tích cực đến môi trường bằng cách tránh các hộp sữa mua sẵn, bạn đóng góp vào việc giảm lượng rác thải nhựa.

Bền vững

Lựa chọn hạt được trồng tại địa phương cho sữa hạt của bạn thúc đẩy sự bền vững và ủng hộ nông dân địa phương. Đây là một lựa chọn thúc đẩy ý thức về môi trường và hỗ trợ nỗ lực toàn cầu trong việc giảm lượng khí nhà kính.

IV. Vị ngon và độ dẻo

Sự mềm mịn đặc biệt

Sữa hạt tự làm tại nhà mang lại một sự mềm mịn vượt trội so với hầu hết các lựa trọn mua sẵn. Sự giàu hương vị và độ dẻo là một điểm nhấn cho vị giác của bạn.

Đa dạng trong nấu ăn

Ngoài việc uống trực tiếp, sữa hạt tự làm có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Nó tăng cường hương vị và cấu trúc của các món smoothie, cà phê, món tráng miệng và các món ăn mặn, mang lại sự đa dạng cho cuộc phiêu lưu ẩm thực của trẻ

V. Bất cập và hạn chế của việc tự làm sữa

Đối với phụ huynh có con tự kỷ, việc tự làm sữa hạt tại nhà có thể gặp phải những hạn chế và bất cập nhất định. 

Đầu tiên, quá trình chuẩn bị và chế biến sữa hạt tại nhà có thể gây ra nhiều phiền toái và tốn thời gian. Đặc biệt là đối với những phụ huynh bận rộn với công việc và việc chăm sóc con, việc làm sữa hạt tại nhà có thể không phù hợp và không tiết kiệm được thời gian.

Thứ hai, việc tự làm sữa hạt tại nhà cũng có thể gây ra những rủi ro cho sức khỏe của trẻ. Khi làm sữa hạt tại nhà, quá trình sơ chế và chế biến không được thực hiện đúng cách có thể dẫn đến tình trạng nhiễm khuẩn hoặc gây ra dị ứng. Điều này đặc biệt quan trọng đối với trẻ tự kỷ, vì chúng có thể có độ nhạy cảm cao với những chất lạ hoặc tác nhân gây dị ứng.

Thứ ba, việc lựa chọn nguồn nguyên liệu làm sữa hạt chuẩn organic và hữu cơ hiện nay trên thị trường khá khó khăn do việc kiểm soát nguyên liệu hạt trên thị trường còn gặp nhiều bất cập. Điều đó dẫn đến việc trẻ bị ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.

Thứ tư, làm sữa hạt cần có một công thức cân bằng, hoàn chỉnh. Phần lớn ba mẹ sẽ không kiểm soát được vấn đề này. Thêm vào đó, sữa hạt tại nhà không bổ sung được nguồn vitamin và khoáng chất cần thiết như dạng sữa hạt được sản xuất dành riêng cho trẻ.

Do đó, việc làm sữa hạt tại nhà cũng có thể không đảm bảo chất lượng và độ an toàn của sản phẩm như những sản phẩm sữa thực vật được bán trên thị trường. Đối với phụ huynh có con tự kỷ, điều này có thể gây ra rắc rối và khó khăn trong việc lựa chọn và đảm bảo chất lượng sản phẩm sữa thực vật an toàn và đủ dinh dưỡng cho trẻ. Nếu có thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, phụ huynh cũng nên tìm kiếm sự hỗ trợ từ các chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ chuyên khoa để có được lựa chọn phù hợp và đảm bảo an toàn cho sức khỏe của con.

Đặc biệt, đối với phụ huynh có con tự kỷ, chúng tôi khuyên nên lựa chọn các sản phẩm sữa thực vật hữu cơ có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và thành phần đầy đủ, được sản xuất và phân phối bởi các thương hiệu đáng tin cậy. Chúng ta cần đảm bảo rằng sản phẩm sữa thực vật được sản xuất đúng cách, đủ dinh dưỡng và không gây dị ứng. Bằng cách này, phụ huynh có thể đảm bảo sự an toàn và chất lượng của sản phẩm cho trẻ, đồng thời tiết kiệm được thời gian và công sức.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *