| TRẺ VIP CÓ NÊN ĂN SOCOLA KHÔNG? |
Socola là một loại thực phẩm được làm từ hạt của cây cacao, là nguyên liệu cơ bản trong rất nhiều loại kẹo, bánh, kem, thức uống,…
Thành phần chính của Socola:
- Bột cacao: phần nhân đặc của hạt được nghiền mịn, ép bơ.
- Bơ cacao: phần chất béo bên trong hạt được ép từ bột của hạt.
- Đường, sữa/thành phần phụ.
Thành phần dinh dưỡng của Socola:
Các chất dinh dưỡng của socola chủ yếu đến từ bột cacao có trong socola.
- Sắt: có vai trò quan trọng trong tạo hồng cầu, tạo máu, bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm khuẩn.
- Đồng: thành phần quan trọng của các enzym kích hoạt chất dẫn truyền thần kinh giúp tăng cường sức khỏe não bộ, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, ngăn ngừa lão hóa sớm.
- Magie: điều hòa hoạt động thần kinh và hệ cơ, tham gia chuyển hóa glucid, lipid thành năng lượng, điều hòa lượng đường trong máu và hỗ trợ ổn định huyết áp, phòng ngừa các bệnh tim mạch.
- Kẽm: có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển thai nhi, phát triển não bộ, chiều cao, cân nặng của trẻ, tăng cường sức đề kháng và chống nhiễm trùng, tạo cảm giác ngon miệng.
- Photpho: vận chuyển canxi vào xương giúp cho hệ xương răng chắc khỏe, vai trò quan trọng trong hoạt động co bóp cơ tim, hệ thần kinh, phát triển, duy trì và sửa chữa các tế bào, lọc chất thải của thận.
- Flavonoids: giúp tăng cường hấp thu vitamin C, sản xuất collagen làm bền thành mạch máu và các mô cơ, chất chống oxy hóa mạnh mẽ, ngăn ngừa và giảm hoạt động của tế bào ung thư.
Trẻ VIP có nên ăn socola hay không?
Socola có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe, tuy nhiên hầu hết các loại socola có chứa nhiều đường, caffeine là các chất có ảnh hưởng không tốt đối với trẻ VIP.
- Đường và caffeine có tác dụng kích thích não bộ, tạo sự phấn chấn, vui vẻ. Tuy nhiên, trẻ VIP thường có thần kinh rất nhạy cảm nên hai chất này có thể làm tăng quá mức các hành vi, cảm xúc và triệu chứng tăng động của trẻ.
- Trẻ VIP thường bị rối loạn đường tiêu hóa, rối loạn dạ dày – ruột (GI), nên khi trẻ ăn thực phẩm chứa nhiều đường có thể làm tăng lượng đường trong máu dẫn đến làm chậm hoạt động của não bộ và gây suy giảm trí nhớ.
- Hàm lượng đường cao trong một số loại socola có thể làm trẻ VIP bị sâu răng khiến trẻ càng gặp khó khăn trong vấn đề nhai nuốt.
- Những trẻ VIP nặng, caffeine và đường có thể gia tăng các hành vi tự gây thương tích như tự đánh liên tục vào đầu, cắn, cào cấu hoặc gây hấn với người khác.
- Cafein kích thích thần kinh não bộ, làm cho trẻ tỉnh táo, giảm mệt mỏi dẫn đến gây mất ngủ, khó ngủ cho trẻ khiến trẻ có thể thức giấc đến sáng mà không cảm thấy mệt mỏi. Tuy nhiên, tình trạng này kéo dài sẽ khiến cơ thể trẻ suy nhược và chậm phát triển.
- Caffeine có tính axit, gây kích ứng niêm mạc dạ dày và thực quản của trẻ gây ra chứng ợ nóng, ợ chua, trào ngược và viêm loét dạ dày, làm trầm trọng hơn các vấn đề về đường tiêu hóa của trẻ.
- Ngoài ra ăn quá nhiều socola có chứa nhiều caffeine có thể gây ra phản ứng phụ như rối loạn nhịp tim, chóng mặt, đau đầu, bồn chồn, lo lắng.
Lưu ý khi cho trẻ VIP ăn socola:
- Lựa chọn loại socola hoặc chế phẩm từ socola không chứa/ít đường, đã loại bỏ cafein.
- Có thể coi socola (kẹo, bánh, sữa có chứa socola…) là phần thưởng cho con nếu con hoàn thành tốt một nhiệm vụ nào đó. Tuy nhiên vẫn cần phải hạn chế.